Rotundamente sí. Aunque nunca se deja de aprender en la vida, Ayurveda trabaja con conceptos muy básicos e intuitivos, que no requieren de habilidades especiales para dominarlos. Poco a poco, aplicando lo que se va a prendiendo, se consiguen unos niveles de autonomía alimentaria, y así quizá nos pique el gusanillo y queramos aprender cada vez más. Pero no es estrictamente necesario tener grandes conocimientos sobre cocina.

Sí. Las sensaciones que percibimos después de una comida, son uno de los canales de expresión que tiene nuestro organismo para enviarnos mensajes. Una buena alimentación, entre otras cosas, ha de proveernos de la energía necesaria para afrontar el día a día. Una mala alimentación o un mal rendimiento del sistema digestivo, puede manifestarse con pesadez, hinchazón, gases, dolor de estómago, reflujo, etc. Estas señales pueden ser debidas a diversos factores que habrá que identificar.

En primer lugar, debemos agradecer que estos síntomas se produzcan, así nos avisa nuestro organismo de que algo no está funcionando bien.

Gracias al Ayurveda podremos identificar cuál es el origen de este malestar. Haciendo un estudio pormenorizado llegaremos al origen de ese desequilibrio, y gracias a esto superarlo cambiando hábitos, cambiando la alimentación que estamos llevando por otra que se ajuste a nuestras características y necesidades, y así ganar en bienestar y aumentar los niveles de energía vital.

Digamos que con una alimentación de calidad y personalizada para cada organismo, conseguiremos que nuestro organismo disponga de toda la energía y serenidad necesarias para vivir una vida plena y consciente.

Conocer y poner en práctica todo lo que el Ayurveda nos enseña, no tiene en absoluto nada que ver con las dietas en general. Ayurveda tiene una mirada holística de la persona y su entorno, donde vive, el clima, la edad, la estación del año, su constitución original (Prkrti), las exigencias de nuestro tipo de vida y muchos otros factores que definen nuestro día a día. Con toda esta información, Ayurveda nos enseña cómo cuidarnos a todos los niveles, y sí es muy importante la alimentación cómo no y es que es la base, lo que mantiene el organismo. Pero Ayurveda no nos dice qué comer cada día, sino qué es lo que no nos conviene y cuáles son los alimentos que, personalmente debemos consumir en nuestro día a día, con el fin de fortalecernos.

En pocas palabras, se pretende que cada uno entendamos cuales son los alimentos que nuestro organismo aprovechará en su beneficio y cuáles son aquellos que no nos son rentables o incluso nos hacen mal, entre otras múltiples herramientas que proporcionarán una gran autonomía en lo que se refiere a cómo cuidarnos y cómo cuidar a los que nos rodean.